Description
Kulit gandum pilihan (bran) yang diproses hingga berukuran partikel halus (± < 800 µm hingga 425 µm) untuk aplikasi yang membutuhkan tampilan tekstur yang lebih halus.
-
Spesifikasi dari Bungasari:
-
Moisture (kandungan air) maksimal ± 15%.
-
Protein minimum ± 14% (db) pada varian Fine Bran.
-
Ash (abu residu) maksimal ± 5% (wb) untuk varian Fine Bran.
-
-
Karakteristik & Manfaat:
-
Tekstur halus dibanding bran kasar, memberikan tampilan yang lebih seragam dan lembut pada produk jadi.
-
Mengandung serat tidak larut (“insoluble fiber”) sangat tinggi — bagus untuk mendukung kesehatan pencernaan.
-
- Aplikasi yang cocok:
-
-
Ideal untuk digunakan dalam adonan biskuit, kukis, mie, atau produk bakery yang menginginkan tekstur bran halus namun tetap berkhasiat.
-
Bisa juga ditambahkan ke sereal, smoothie, yoghurt sebagai bahan tambahan serat
-
-
Reviews
There are no reviews yet.