Description
Yokozuna adalah tepung protein rendah yang diformulasikan khusus untuk cake. Tepung ini dibuat khusus untuk para profesional yang ingin membuat cake dengan tekstur yang lembut, sehingga kelezatan cake yang sesungguhnya dapat diciptakan oleh para profesional dan dapat dinikmati oleh para penikmat cake. Yokozuna dibuat dari gandum pilihan dan berkualitas tinggi sehingga menciptakan tepung terigu khusus cake yang tepat untuk membuat cake modern. Kandungan protein Max. 9%
Aplikasi Produk
Cake
Spesifikasi
- Protein : max. 9.5%
- Ash Content : max. 0.5%
- Wet Gluten : max. 26%
- Water Absorption : min. 55%
Reviews
There are no reviews yet.